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冰雪girl分享家庭冰激凌的做法

编辑:家庭冰激凌的做法分享者     点击次数:118次      时间:2017-11-15
     炎炎夏季呼啸着就要来了,也到了可以敞开大吃冰淇淋的季节,冰激凌在热销市场的同时也在不断地扩大市场,根据每个人喜欢吃的口味不同,冰激凌分为巧克力冰激凌,芒果冰激凌,奶油冰激凌等等。不少人也喜欢自己动手制作自己喜欢的口味冰激凌自己做冰淇淋的好处就是方便快捷,亲子温馨。在快节奏的生活时代下自己动手做一道美味的甜品放慢脚步来享受生活,谁说,这不是生活的一种惬意呢?今天冰雪girl就手把手教大家家庭冰激凌的做法
 

家庭冰激凌的做法

     冰雪girl家庭冰激凌的做法步骤:
     家庭冰激凌的做法第一步:需要准备4 个鸡蛋(只用蛋黄)、两袋纯牛奶、二两白糖我这个人手太笨不太会取鸡蛋黄,不会像别的人那样把蛋壳左右倒取蛋黄,所以我就用空的饮料瓶取的蛋黄,不会取蛋黄的小伙伴也可以尝试用这个方法取蛋黄。
     家庭冰激凌的做法第二步:蛋黄取出来后根据自己的口味加糖,喜欢甜一点的就多加一点糖,喜欢清淡的就少加糖。把白糖和蛋黄放在一起,用打蛋器打发,打成乳白色就可以了,就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子。
 
冰雪girl家庭冰激凌的做法

     家庭冰激凌的做法第三步:然后我们将牛奶倒入锅中加热,这步的目的就是将牛奶中的水蒸发一部分,而且在倒入蛋黄中也可以降低鸡蛋的腥味。
     冰雪girl家庭冰激凌的做法第四步:感觉牛奶在五十多度的时候将牛奶分三至四次倒入蛋黄中,在倒牛奶的时候要注意搅拌蛋黄,让蛋黄和牛奶充分混合在一起。
     家庭冰激凌的做法第五步:如果你家里有奶油可以往搅拌好的奶液中加一点,我看家里有蜂蜜所有就往里加了一点,如果你喜欢别的口味冰淇淋,可以将喜欢的水果打成汁或切成小粒加进入,如果你达成汁加的话就要多加一点牛奶,不然等冷冻的时候会有小冰碴。
     奶液搅拌好后表面会有一层泡沫,我们拿小勺子将表层的泡沫去掉,目的也是防止冷冻的时候出现冰碴。
 
冰雪girl家庭冰激凌的做法大全
 
     家庭冰激凌的做法第六步:然后我们将去除泡沫的蛋液放在冰箱的冷冻室,建议你每隔一到两个小时搅拌一次,目的就是防止冷冻的时候糖沉在地下,如果你懒得搅拌可以在这个时候往上年撒一点瓜子仁或核桃仁。
     家庭冰激凌的做法最后一步:最后的成品就是这样的了,口感非常好的冰雪girl家庭冰激凌的做法就完成了。
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